老茶尋味1980年代 思茅古樹普洱散茶 蔘棗香

商品編號:oldpuertea19600123

【老茶尋味】1980年代 思茅古樹普洱散茶 蔘棗香75g

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商品詳情

product details

老茶尋味1980年代 75g 思茅野生古樹普洱散茶 

1980年|陳期40年 |蔘棗香 |純乾倉|

1980'S simao wild old tree  Pu'er  Ripe tea

思茅產區珍貴老普洱散茶 ,早期熟普洱製作是以晒青毛茶經過發酵陳化,就演變成普洱熟茶。

歷經近40年醇化陳放,蔘棗香韻,柔順甘潤水甜,葉底鮮活油亮,湯色紅潤透亮 ,滋味純正,茶氣溫和舒暢,是量少珍貴的老普洱 。

 

│早期熟普製作│

人工發酵普洱茶的第一道工序是渥堆,首先將茶葉勻堆,再潑水使茶葉受潮,然後把茶葉堆成一定濃度,蓋麻袋或塑膠袋保濕,讓其發酵。發酵期間的溫度控制很重要,溫度低,發不起來,溫度高,燒堆。必須視溫度變化及時翻堆調節溫度。經過一段時間堆積發酵,茶葉色澤變為褐紅色。渥堆達到適度後,扒堆晾茶,解散團塊,散發水分,自然風干。待茶葉通風乾燥,製成普洱散茶。

熟茶的味道比生茶更加樸實醇厚,隨著熟茶的年份,它會變得更圓潤,泥土味變成甜梅味,熟茶普洱的茶湯色是深紅色或深褐色。 熟茶通常會即時飲用,但也可以儲存,但是在儲存過程中味道不會像生茶那樣起大的變化,陳放超過30年的熟茶,滋味多會帶有棗香,蔘香,茶湯喝起來柔順,茶氣溫和,湯色是深褐琥珀色不似生茶的清透會更深濃一些。

 

野生古樹普洱散茶沖泡後葉底鮮活
古樹普洱可用葉底分辨何為古樹,或人工栽培型茶樹,2者明顯不同,古樹葉片龍骨突出,葉脈走向會包覆葉緣內,栽種型茶葉的龍骨與葉脈走向明顯不同。

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