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【肉桂蜜糖香】阿里山高山紅茶75g 365日熟成

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【肉桂蜜糖香】阿里山高山手採紅茶75g  365日一年存放熟成蜜甜香

回甘: 中    香氣:肉桂蜜糖香 蜜香 果香


新鮮等級0重焙火
花香
等級4果香

Ali high mountain organic Black Tea

Cinnamon, honey fragance, mint cool feeling.

 

阿里山オーガニック紅茶

シナモン、蜂蜜の香り、ミントの爽快感。

 

台灣阿里山茶園 自然農法茶園 無農藥  帶有薄荷口感肉桂與蜜糖香氣

手採紅玉紅茶 

一年只採製一次,存放乾溼度控制茶倉

存放365日以上自然熟成

熟成是讓紅茶物質連續性慢慢發酵,會讓甜度自然增加、紅茶香氣更醇熟

帶有薄荷口感、肉桂與蜜糖香氣。

 

沖泡小提醒:

熱沖─ 紅茶最適沖泡溫度 85°,讓溫度與口感達成美妙比例。

剛剛好的溫度85°(接近快煮滾的水溫)有助於紅茶醣類產生,紅茶香氣肉桂和蜜

糖香完美釋放。

簡單秘訣─ 煮滾的熱水壺請靜置約2分鐘再沖入茶葉(這時大約是85°的溫度)

 

 【沖泡好喝的冰紅茶訣竅】       ​

冰冰喝─ 簡單做成爽口冰紅茶,夏天大推!!  

以1:50的比例做調配(10g紅茶與500ml熱開水) 

放置10分鐘後沖出,可依序沖泡2次,第二次請等候15分鐘

為了不讓爽口紅茶「白霜化」,茶湯請放置常溫後再入冰箱冰鎮或是茶湯

卻後加入冰塊飲用。

 

●白霜化(CREAMDOWN)

做冰紅茶時最大的困擾就是會發生白霜化,會讓人懷疑是否是茶葉品質或沖泡技

巧的好壞所影響。

白霜化的形成是指沖泡冰紅茶時的冷後跟紅茶主成分單寧酸與咖啡因結合而產生的現象,茶葉泡得較濃也容易產生白霜化

點這裡有完整圖文 沖泡紅茶教學唷!

 

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